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葡萄牙水手從台灣東邊海上經過 ,看見花蓮海岸驚呼為美麗的島嶼「FORMOSA 福爾摩沙」,花蓮古稱奇萊,又因花蓮溪東注於 海,其水與海濤激盪迂迴澎湃,而稱為洄瀾,後人諧其音稱為花蓮。

照片來源:花蓮縣政府 清水斷崖

花蓮瀕臨浩瀚太平洋,西倚雄偉的中央山脈, 如此依山伴海的優美環境,造就無數的山水美景 ,高山峽谷的太魯閣國家公園;秀麗的東部海岸 國家風景區;田園美景的花東縱谷國家風景區; 雄偉壯闊的玉山國家公園等自然景觀,足以證明 花蓮的渾然天成。

觀光地點

目前臺灣再也找不到像花蓮這樣擁有雄偉壯觀而又沒有汙染的自然美景了!因為中央山脈阻隔,比起西部, 花蓮仍是一塊淨土,環境也沒有遭受缺染,所有青山綠水都那麼潔淨,像是太魯閣、玉山國家公園,還有秀姑巒溪、鯉魚潭等無數的美麗風景,還有秀麗的東海岸、花東縱谷的牧場、農場和溫泉都是值得一去再去的地方。(圖片來源:自然顏色)

海洋公園 慈濟靜思堂 石雕博物館 石藝大街
太魯閣 七星潭 清水斷崖 美崙溪
兆豐農場 光復糖廠 長虹橋 燕子口
九曲洞 天祥 瑞穗牧場 鯉魚潭

旅遊活動

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花蓮除了美麗山水,更有豐富的休閒水上活動,加上在地原住民阿美族7、8月傳統豐年祭,和新興的賞鯨活動,可說是包括人文藝術和運動多種層面。近年來更因整個軟硬體建設完備,使得在外來的遊客更易親近花蓮。

秀姑巒溪泛舟 國際石雕藝術季 豐年祭
賞鯨之旅 花蓮溫泉  

 美食名產

花蓮特有的水質、農作物,加上在地原住民的食品及早年移民的技術 ,演變出很多優良的名產和美食,很多花蓮的美食都是在台灣其他縣市難得一見,或是在製作上有大的不同,加上原創性和改良,變成花蓮的特色,是來花蓮一遊不可錯過的大美食和伴手禮。

阿美麻糬
宗泰人精心研製麻糬已有三十多年,杜侖製作經驗的花東地區老品牌-【阿美麻糬】,靠著董事長余宗柏先生對於阿美族文化的熱愛與收藏,承襲阿美族杜侖的製作技藝,將原住民傳統美食加以改良量化,率先成為花東第一家使用小米材料的名特產品牌,好吃美味的阿美斯杜侖及精心製作的花東名產糕點,都獲得遊客的喜愛與回響。

曾記麻糬

曾記麻糬
在60年前,是由曾老先生很辛苦地牽著腳踏車,車上面載著手工的麻糬,以在花蓮市大街小巷大聲吆喝的方式販賣,當時,販賣的只有紅豆口味麻糬。 而自從女兒女婿創業經營後,又推出了花生口味,後又增加芝麻、椰子口味,又再推出綠豆口味。靠著年輕人注入最新的觀念,所以,曾記麻糬不但口味變多,而且,注入了企業化經營的觀念,除了有效率的管理、開設分店之外,還利用網路將這個花蓮名產推銷到台灣全省各地。

慶春號

70多年歷史,堪稱沙琪瑪創始鼻祖的餅店,慶春號地位的是獨創的酥式沙琪瑪。這個由邱慶春先生以百棗糖為理念創造出來的產品,一舉讓沙琪瑪風靡整個台灣,與一般沙琪瑪不同的是,一般沙琪瑪屬於軟式沙琪瑪,吃起來帶油,而慶春號的沙琪瑪吃起來酥鬆香脆,也無任何油味,味道相當好。

惠比須

惠比須餅舖
創立於1899年(明治33年/民國前12年)至今已有百年歷史,惠比須的元祖名產—餡子芋 (此名稱乃由日文直接翻譯,即現在俗稱之花蓮薯)。當時歷經了三年的研發才製造出來,成品全是用餡製造而成,無外皮的包裹,而餡的原料則是甘藷,後來成為花蓮的特產,俗稱花蓮薯。此產品於大正及昭和年代曾多次獲得日皇之獎賞﹐因而成為當時進貢日本天皇的貢品,至今仍保有多面獎牌及獎旗。

德利豆乾、白梅

至今已經超過八十年歷史,其又香又Q的口感,讓嚐過的人都會忍不住稱讚。德利豆乾好吃的秘訣在於一鍋超過四十年以上的陳年滷汁,第三代廖老闆將父親那一代單純的五香豆乾口味,發展成現今包括肉燥.蒜味沙茶.黑胡椒等八種口味,再加上運用真空包裝,讓豆乾的口味豐富又易於保存。廖老闆獨創的白梅也有新的外貌與口感,這兩樣產品成為來到花蓮必帶的伴手。

豐興餅舖

創立於1928年,是花蓮名產中「粟糬」的創始店,生產綠豆椪、蛋黃酥、粟糬、花蓮糬漢餅、喜餅、手工西點、素餅,其中最有名的是小月餅,以白鳳豆為內餡,豆沙細緻、外皮酥軟,小巧不油膩。此外,還有各種自創的新產品,像是唱片造型的雷古多,香脆可口,並有 蘋果、荷蘭香、義式咖啡、桑椹、蒜香、藍莓、芒果、檸檬、櫻桃、等 9種口味 可供選擇,非常受觀光客歡迎。

液香扁食

液香扁食

在花蓮市眾多扁食店中,是標準的金字招牌。已經開業七十年,店內總是人聲鼎沸。液香扁食的肉餡採用豬大腿肉,較瘦且有彈性,同時湯採用豬大腿骨下去熬煮,並且將油撈掉,所以呈現的湯汁較為清爽,至於扁食皮則是半手工作成,下水煮不易破掉。鮮湯加上扁食,再加上炸油蔥.芹菜丁.醬油等調味,就是一碗道地的液香扁食。

中一豆花

本來只是在亞士都飯店旁海邊,以散步人潮為對象的攤販,因所受豆花柔嫩香滑而傳遍花蓮市,許先生索性以兒子之名在基泰大樓轉角開設豆花店,雖然位處美崙轉角,仍有人不遠千里而來。中一豆花以地瓜粉和洋菜製成,保證不含石灰或其他礦物質,老少咸宜。最特別是親自選購瑞穗某農家的花生,用自己研發設計的冷凍技術加以冷藏,能使花生不會乾澀;獨創的冷凍技術使冰豆花吃進肚內透心涼,成為傳統涼品最佳選擇。

大土豆

這家為於花蓮的"溝仔尾"是專門賣甜湯的專賣店,著名的東西蠻多的在花蓮也算是蠻有名氣的,且位於熱鬧的市區玩家們若要來這裡吃一碗湯圓可是要挑好時間,不然可是會等很久喔!!!這裡最出名之一的冰糖薏仁真的算得上是美味到不行,據說女生吃這個對皮膚不錯,而且熱量低又不甜很適合女生來吃喔!!!此店家位於市區遠東百貨公司旁的自由街,由於巷道狹窄停車不便,所以玩家們要吃這裡的甜點建議您把車子停到自由街停車場,然後直直走進入自由街尾段"溝仔尾"。花蓮市自由街21號. 03-8331796

交通、住宿

推薦行程

各季節行程
春季之旅 夏季之旅 秋季之旅 冬季之旅

各主題行程

賞鯨+東洋飯店住宿 賞鯨、泛舟、瑞穗溫泉與汗動之夜  藍色海洋公路─花蓮2日遊 
花東海岸賞鯨二日遊  左岸太平洋─二天/三日花東山海風情遊  秀姑巒溪泛舟及洄游生物觀察生態之旅 
觀光巴士東部路線 賞花之旅   

相關連結

花蓮縣政府資訊服務站

花蓮農業休閒資訊網

花蓮縣觀光資訊網

洄瀾網

花東縱谷國家風景區

東部海岸國家風景區

太魯閣國家公園

玉山國家公園

花蓮旅遊網

大花蓮旅遊網

花蓮旅人誌

 

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