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  台灣小吃的種類及口味聞名國際,造就了不少的觀光夜市或是夜市商圈,夜市呈現了台灣食物的多樣性,也反映了部分台灣人民的夜生活,因此成為外國觀光客必定一遊之地。

  根據交通部觀光局公布2005年度來台旅客消費及動向調查,結果顯示:旅客喜歡來台灣的原因是美食的吸引,最喜歡去的地方,就是可以體驗台灣文化的夜市,顯示美食小吃已在台灣觀光產業中奠定龍頭的地位。  

  夜市是台灣所特有的文化,即使是在國外相同的華人社會當中,像夜市這種在某一地點聚集大量營業的夜間小吃攤,或者是其他店家攤販等等的文化是相當少見的。

士林夜市 饒河街觀光夜市 華西街觀光夜市 臨江街觀光夜市
師大夜市 公館夜市 景美夜市 南機場夜市

台北十大夜市小吃

台北市政府新聞處主辦的「台北十大夜市小吃」票選活動(94年7月14日∼8月13日)結果前20名:蚵仔煎、臭豆腐、蚵仔麵線、雞排、珍珠奶茶、生炒花枝、藥燉排骨、芒果冰、水煎包、滷味、鹹酥雞、大腸包小腸、胡椒餅、青蛙下蛋、烤香腸、大餅包小餅、蔥油餅、仙草粉圓、土魠魚羹、紅豆湯.......more

No1. 蚵仔煎 No2. 臭豆腐 No3. 蚵仔麵線 No4. 雞排  No5. 珍珠奶茶
No6. 生炒花枝 No7. 藥燉排骨 No8. 芒果冰 No9. 水煎包  No10. 滷味 
 

士林夜市

台北市文林路、大東路及安平路之間

觀光局

(台灣采風-交通部觀光局-冠群攝影)

士林夜市為台北市最具規模的夜市之一,以陽明戲院及慈誠宮為中心,包含了文林路、大東路、大南路等熱鬧街市集結而成,這個範圍廣闊的夜市,夜晚陳列服飾,供應各式小吃,如大餅包小餅、廣東粥、蚵仔煎、生煎包等最著名。以陽明戲院為中心,向外擴展的範圍至文林路、大東路、基河路的士林夜市,沖印店、傢俱行、銀樓、商店、海鮮店、啤酒屋等樣樣俱全。

其中士林市場早在民國前二年即已興建,以各種傳統小吃聞名國內外,許多觀光客皆慕名而來,像是大餅包小餅、石頭火鍋或是士林大香腸等,更是已經成為美食地標,無人不曉。這裡的生炒花枝、藥燉排骨、大餅包小餅、生煎包…,都是中外老饕們最愛,基於環境因素的考量,遷移至捷運劍潭站西側的士林市場繼續經營。

由於夜市鄰近許多學區,故以學生為主要的消費族群,價格也比一般商店便宜許多,例如家具、衣飾、相片沖印店或寵物用品等,都有其集散的區域,『情人巷』中的精品店與冰店,更是吸引了不少當地學子以外的顧客前往。

夜市地圖

資料來源:夜市通

交通指南

公車 捷運劍潭站

111、216(區間車)、218、218(夜)、220(區間車)、224、250、266、266(區間)、277、280、290、303、303(副)、303(區間車)、304正、308、41、529、616、665、小15、小15(區間車)、小16、小17、小18、小18(區間車)、小19、內科通勤專車17(士林-內科)、南港軟體園區通勤專車(北投線)、紅10、紅3、紅30、紅5、紅5、紅7(區間)、重慶幹線、麥帥新城接駁公車(試辦)、博愛公車

捷運 捷運劍潭站
推薦小吃

 

士林夜市集合大江南北小吃,應有盡有,著名的小吃有刀削麵、豬肝湯、蚵仔煎、高雄肉丸、大餅包小餅、士林大香腸、蕃茄沾薑汁、東山鴨頭、青蛙下蛋、炒花枝、紅油抄手等。
大餅包小餅 - 將外層用一張麵餅皮包著油炸過的酥餅,口味有鹹、有甜吃時外酥內脆口感特殊值得品嚐。
生炒花枝羹 - 將新鮮的花枝加上竹筍、肉絲、紅蘿蔔等佐料以高湯拌炒。
十全排骨 - 士林基河路上有多家十全排骨店若走過此區空氣中飄出陣陣獨特的中藥味,其湯頭採用十幾種中藥材搭配新鮮排骨,熬煮3、4個鐘頭而成。
士林青蛙下蛋 - 台灣獨特甜點,主要食材以粉圓為主,因形狀像蚵蚪般故業者幽默的取名為「青蛙下蛋」,QQ的粉圓搭配綠豆、愛玉、紅豆等口味,是品嚐過夜市各式小吃後必吃的冰品。

饒河街觀光夜市

台北市松山後火車站前的八德路、松山路交叉口

(台灣采風-交通部觀光局-冠群攝影)

(台北市民休閒網)

饒河街夜市位於松山區八德路四段及撫遠街間的饒河街,全長600公尺,是台北市區少數幾個大型觀光夜市之一。

饒河夜市可說是台北最大的集中觀光夜市,從日用品、衣飾、通訊器材應有盡有,而小吃方面更是少不了。夜市裡面的有證攤販計有140攤之多,加上街旁兩側住戶延伸的攤販數量就高達400多攤,規模龐大,常常吸引許多饕客到此一解肌饞。

露天的設置、攤位林立、燈火通明是饒河街的特色之一,每當夜幕低垂,燈火耀眼中,逛起街來另有一番親切感,而傳統小吃、傳統手工藝品是饒河街最大特色。台式小吃、北方麵點、特殊風味的小點,也在一路上豐富地散佈著,這裡最有趣的是左右雙向的行人步道,而所有的攤販則夾在步道中央,只要挑對了地方,可以一次點前後左右4的攤位的精華,一次享受個夠。而週邊地區包括八德路一帶的商家更為多樣,如寢具店、家具店、銀樓、服飾店等,單價均較一般商店便宜,往往吸引許多民眾前往。(台北市民休閒網)

夜市地圖

交通指南

公車

饒河街口

203、204、205、256、276、306、306(區間車)、311、518、53、531、605、622、629、63、63(區間車)、668、675、棕1、藍7

推薦小吃

 

甘泉豆花 - 已有近20年歷史,因老闆為桃園觀音鄉甘泉人,故將豆花取名為「甘泉豆花」,入口即化的豆花是其特色搭配粉圓與花生是一道美味的台灣傳統甜品。
東發蚵仔麵線 - 位在饒河街福德宮旁,已有70年歷史因使用手工麵線外搭配新鮮的蚵蠣及肥碩的大腸,味美湯鮮值得品嚐。
程班長牛肉麵 - 老闆堅持使用新鮮的澳洲牛肉,快炒後加入熬煮20個小時的上等牛骨高湯,因牛肉嫩、湯頭濃而不膩吸引很多老饕來此品嚐。
基隆廟口天婦羅 - 要吃道地的天婦羅不必千里迢迢遠赴基隆在饒河街即可享用,因老闆為基隆人故選用故鄉的新鮮魚材加上不添加人工色素,原料現做現賣不留隔夜,所以此地販賣的天婦羅頗受好評。

台南東山鴨頭
沙嗲
十全藥燉排骨
麻辣臭豆腐
河粉煎

華西街觀光夜市

台北市西園路與環河南路之間

(台北旅遊網)

華西街為台灣最著名的觀光夜市,也是全台第一個國際觀光夜市,因靠近早期尋芳客密集地寶斗里,故有去毒壯陽為號召的蛇店及鱉店,還有各式山、海產小吃、算命和按摩店。鄰近的廣州街是台灣傳統夜市,有眾多美食小吃,而西昌街是知名「青草巷」。

華西街觀光夜市因揚名國際,每到黃昏到處可見外國觀光客拿著旅遊指南尋找美食,早期此區以殺蛇表演聞名,有「蛇街」之稱但因保育意識抬頭,店家大多轉型為養生的蛇料理,除了蛇料理外尚有多種小吃非常美味且大多是有口碑的老字號,到此一遊時別忘了順道參拜旁邊百年歷史的龍山寺。 

說起華西街最有名的特產,當屬蛇肉與蛇酒,其他名產還有鼎邊趖、台南擔仔麵、碗粿、鱉肉、海鮮等。和其它的夜市相比,這裡多半是為了招呼觀光客而設立,所以在等級上並不算低,當然價錢上也就稍貴一些;龍山寺前的盲人按摩站與隔條街的青草舖,也是您不可錯過的風景。(交通部觀光局)

夜市地圖

交通指南

公車 萬華站、龍山寺站

1、231、231(直達車)、233、234、245、245(青山線)、245(副)、263、263(區間車)、264、265、265(右)、265(左)、265(區間車)、310、310(夜間)、310(副)、310(區間)、38、38(區間)、628、651、701、701(副)、702、703、703(副)、705、705(區間車)、907、和平幹線、藍29

捷運 板南線龍山寺站下車,往華西街步行約十分鐘
推薦小吃

 

兩喜號魷魚 - 已有80幾年歷史的兩喜號魷魚騿A店號是以創始人之名字命名,幾十年來堅持選用特級魷魚搭配旗魚魚漿製成的魚騿A湯頭鮮美口感脆軔有勁,吃過的人都贊不絕口,更榮獲「台北老店」証書的知名小吃。
華西街剝骨鵝肉 - 50幾年老店,遵循口法烹調但與一般水煮方式不同,是以文火蒸熟鵝肉,保留鮮美肉汁淋上蒸鵝精華原汁,再搭配特調沾醬,鵝肉之美味發揮淋漓盡致。
台南擔仔麵 - 創店於1958年,早期為華西街最頂級豪華的台式海鮮餐廳,幾十年來傳統的擔仔麵口味不變,在此處更能吃到中國菜中的頂級料理如鮑魚、魚翅、燕窩等,金碧輝煌的裝潢、訓練有術的服務,是商務人士交際應酬的最佳場所,更有國外觀光客遠道慕名而來。
金代山產藥膳坊 - 若談到華西街蛇料理,在地人會推薦您金代山產,因店家將蛇的精華發揮淋漓盡致,招牌菜蛇肉湯套餐包含蛇肉、蛇膽、蛇血、蛇清等其中蛇肉湯更利用數十種中藥材熬燉數小時而成,口感甘甜毫無腥味,養顏美容最佳聖品。
蛇肉與蛇酒
鼎邊趖
碗粿
鱉肉
海鮮

臨江街觀光夜市

(通化街夜市)台北市信義路四段與基隆路二段間

(台灣采風-交通部觀光局-冠群攝影)

臨江街夜市位於通化街二段之臨江街,原名通化街夜市,範圍包含臨江街及通化街交錯成十字形夜市,由通化街及臨江街所構成的袖珍型夜市。相較於士林夜市與饒河夜市的寬廣,通化夜市體貼老饕腳程的適宜度,更顯得人性化。夜市中有很多商家已在此營業2、30年的老店,不論台灣傳統美食、親子遊樂園或是五花八門的流行服飾應有盡有,臨江街觀光夜市是市中心內的不夜城。

夜市內的攤位與店家各半,在大快朵頤一番後,還可逛逛街,買點小飾品,有助消化。相對於其他夜市,這裡較無壅塞不堪的顧慮,各式各樣的小吃美食同樣令人流連,應有盡有琳瑯滿目的中低價位流行商品,令人流連忘返。通化夜市除了小吃之外,還一條俗稱家具街的文昌街,是台北市家具集散地之一。文昌街家具店擁有幾種類型,有販賣中式家具、走西式家具、也有充滿現代感的家具店。

夜市地圖

交通指南

公車

信義通化街口

20、22、22(區間車)、226、292、292(區間車)、33、37、38、信義幹線、信義幹線(試辦路線)

推薦小吃

 

愛玉之夢遊仙子草 - 位在通化街上,雖然店面不大,因招牌的愛玉檸檬冰和仙草牛奶凍有其獨特的爽口味道所以店門口總是出現排隊品嚐的人潮。 此商家的愛玉是採用阿里山野生愛玉子手工製成而仙草是承襲傳統古法製作,兩者口感皆入口滑嫩,是夏天最佳消暑之冰品。
曾阿婆豬血糕 - 台灣特殊傳統美食,此地豬血糕作法30幾年來不同於一般攤商採用的蒸煮方式,而是將自製的豬血糕浸在醬汁中滷,再裹上花生粉及香菜,獨特口味吸引很多遊客專程到此品嚐。
紅花•紅桂香腸 - 店家自行開發的各種口味如沙茶、黑胡椒、芥末、巧克力等加上採用瘦肉八成、肥肉二成比例的自製香腸,燒烤後即為美味的紅花•紅桂香腸。
生煎包
狀元滷味
綿綿冰
雞蛋糕
豬血糕
蚵仔麵線
蚵仔煎
米粉湯
石家刈包

師大夜市

師大路和師大路及和平東路交叉口

師大夜市的範圍擴及整條師大路和師大路及和平東路交叉口,在黃大洲市長時期的時候,攤販相當多,人潮十分熱絡,是個非常熱鬧的夜市,然而現今只剩下龍泉街一帶還有些許賣衣服與小飾品的攤販,其餘的多轉型為店面型式。

雖然稱為師大夜市,但商家普遍認為不是夜市,由於消費族群大都固定(師大學生、附近學校的學生、附近居民、上班族以及外國人等等),不像其他的觀光夜市較有人口的流動,加上東西豐富多元,且具有異國的風情,因此比較像是個吃喝玩樂的小寶山。

近幾年的師大夜市甚至有個「師大咖啡街」的稱號,當年夜市還是一片榮景的的時候,由於攤販遭到嚴格的取締,於是攤販從那時起逐漸減少,甚至消聲匿跡,所以讓咖啡店在這些小巷子有了生存空間,延續整個台北地區這種以人文氣息為特色的咖啡店,全盛時期聽說達到一百多家之譜,其他類型的商家也漸漸出現,將師大路帶入另一個繁榮的時期,包括服飾店、精品店、複合式餐飲等等,到了今天由熱絡的人潮,小攤販又重新復甦,加上後起之秀的各式店家,兩者組合已經形成不同以往的商圈型態了。(大台灣旅遊網

夜市地圖

交通指南

公車 師大

15、18、235、237、254、278、295、3、662、663、74、907、和平幹線

捷運 捷運古亭站出口4出站,循著和平東路往東走約500公尺
薦小吃

 

許記生煎包 - 已在師大夜市開業20幾年,每到用餐時間總是大排長龍,採用傳統上海製作方式,外皮Q軟,內含脆甜高麗菜,口感特殊介於湯包及水煎包之間,外皮灑上白芝麻,令人口齒留香。
大碗公牛肉麵 - 開店至今已超過30年,伴隨著師大學生一起成長的老店,除了早期的招牌牛肉麵,擴增到涼麵、快餐及套餐等道道都是教人難忘的美味,尤其半筋半肉麵四川口味更是道地。
北平又一村專營刀削麵 - 民國72年開店至今,承襲傳統北方口味、手藝始終如一,削麵技巧更達到如火純精的地步,火侯與技法搭配得宜,煮出來的麵Q中帶勁,細嚼慢嚥更能吃出麵中香味。(
台北旅遊網)
阿諾法式可利餅
永亨炸雞
燈籠滷味
雙魚caf
廣生食品行

公館夜市

台北市羅斯福路五段與汀州路三段間

(台北市民休閒網)

公館夜市區主要分布在大學口和東南亞戲院兩區,沿著羅斯福路和汀州路一帶,散佈了各式的名店。這裡可說是台大學生的樂園,區內吃喝玩樂樣樣都有。從服飾、茶藝館、泡沬紅茶店、書店、咖啡店及戲院等帶動了人潮,更使得附近的小吃店也跟著熱絡起來並且繁榮。

從為數眾多的川菜館、火鍋店,到南北小吃、麵點、甜食、冰果飲料都應有盡有,小吃部份以滷味、速食店、牛排、豆花、水果攤、自助冰最為有名,消費低廉更是深受學生們的喜愛。若要享受浪漫,小巷內有許多咖啡名店供你小憩談天,此外,這裡的唱片行、PUB,也非常有名,若要感受音樂熱力,到公館台大區準沒錯。

公館夜市因位於轉乘地帶、加上交通便捷、得天獨厚的湧入搭車人潮、附近商店也因此成為熱鬧商圈的佼佼者、期著名的各國美味小吃如豆花`麵線`大腸包香腸等、多的不勝枚舉、而且是越夜越熱鬧、直到商業打烊。 

以羅斯福路台灣大學門口、汀州路、水源市場、東南亞戲院為範圍,因屬於學區型商圈所以每到夜晚到處可見年輕學子攜伴到此逛街、看電影、品嚐小吃,若要尋找特殊且平價商品一定不能錯過公館夜市。 

夜市地圖

交通指南

公車 捷運公館站

0南、0南 (區間車)、1、109、208、208(高架線)、208(基河二期國宅線)、236、251、252、253、254、284(直行)、290、52、642、643、644、648、660、671、673、74、907、景美女中-榮總快速公車、棕12、綠11、綠13

捷運 捷運公館站
推薦小吃

 

公館碳燒胡椒餅 - 每到胡椒餅出爐時,碳烤香氣總是吸引大排長龍的人潮,胡椒餅內餡採用黑豬肉蔥花則不惜成本選擇宜蘭蔥,麵糰製作也有獨特研究,使得胡椒餅外酥內多汁,是到此處逛街的遊客們必帶的伴手禮。
佳興魚丸店 - 由於佳興的魚丸是東港黑鯊肉加冰加鹽用手工製作而成,QQ口感細膩,內餡選用豬後腿肉、蝦米、蔥搭配得宜品嚐後,遊客都贊不絕口。
公館阿珠滷味
小李豬血糕

 

 

景美夜市

台北市景美街、景文街與景興路之間

(台北市民休閒網)

位於景文街與景興路之間的景美夜市,是台北市南區著名的夜市小吃地點,的內容包羅萬象,小吃方面不論冷熱食或煎煮炒炸應有盡有,較膾炙人口的往往須排隊等座位的,像麻油雞湯、蓮子冰品湯、小籠包子、麵線羹湯、大火快炒海鮮等,另外還有服飾,電器用品等,在此都可找到所需。在夜市附近還有漢神百貨、遠東愛買量販、全球巨星影城等,形成了一個熱鬧的小商圈。

擁有30年以上歷史的景美夜市,是由政府規劃集中於景美街上的夜市,價格就比其他地區低上1至2成,加上所有攤位幾乎都集中在公有市場的方形區域中,要吃什麼只要小繞一圈就能一目了然。

在景美新街還有一個『景美公有市場』,也是景美夜市的一部份。夜市內除了小吃攤、另有五金百貨、錄音帶、衣服等店家。整個夜市區的感覺和中南部的集中夜市有著相同的熱鬧感。附近還有遠東愛買和漢神百貨及附設電影院,讓整個區域的樂趣提高了許多。

夜市地圖

交通指南

公車 捷運景美站、景美國中

74、251、253、660、660(區間車)、666、673、915、棕12、棕2、棕3、252、290、290(副)、642、643、644、648、650

捷運 捷運景美站
推薦小吃

 

景美豆花
阿郎鹽酥雞
景美上海生煎包
當歸鴨(景美夜市)
鄭家碳烤

南機場夜市

台北市中華路2段307巷至315巷間無名巷攤販臨時集中區

(台北市民休閒網)

南機場夜市位在台北市中正區中華路二段三0七巷至三一五巷間無名巷攤販臨時集中區,俗稱南機場攤販臨時集中區,長約143公尺,寬約23公尺,面積約12300平方公尺,其地理位置在過和平西路的中華路旁,與雙和街的街口附近,附近有國壽新城、忠義國小、青年國宅等。

這埵釣C天只賣二小時的肉圓、只賣70元的海鮮熱炒館子,還有獨門臭豆腐、現烤燒餅、賣了二十年的蚵嗲,口味好、味道佳,且價格便宜,是俗又大碗,是許多老饕級食客的最愛,若你想要測試自己的味蕾敏銳程度,就到南機場夜市挑戰吧!

夜市地圖

交通指南

公車

12、30、47、204、212正線、223、249左線、249右線、250、253左線、268、281
推薦小吃

 

海洋奶油螃蟹
秀昌水餃店
大排擋土虱
好吃炸雞
上海生煎包
葉家健康果菜汁

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