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位於早期台灣茶業集散重鎮的大稻埕區的「有記名茶」，已經有百年以上的歷史，茶行本身就是典型的「舖家」模式，除了店面以外，製茶的工廠就在後方。茶行仍然有兩位老師傅負責製茶，而且也保留著傳統的炭火焙茶技藝，有記名茶的故事就是大稻埕茶商的故事，是至今仍然生龍活虎、生生不息的台灣茶葉故事。
 細說從頭
有記名茶來自福建安溪產茶世家，歷代以種茶為業。光緒年間，傳至王孝謹君，首渡南洋發展，在泰國設立王有記茶行，行銷溪茶於海外，頗著聲名。
1960年前有記茶廠外觀 |
有記名茶於日據時期，在台北大稻埕設茶葉精製廠〈根據台北茶公會會員名冊記載，王有記茶行代表人王孝謹1935年就是公會會員，是該會目前僅存少數1~2家老茶商之一〉，以今日北部文山茶區之半發酵茶為主要貨源，加工精製外銷南洋，傳至王澄清先生，他深深體會茶為天地至寶，常說：「要以道德、良心來經營茶業」，外銷市場日益穩固。
精製茶風選機 |
有記以數代傳承的經驗，負責人常赴各茶區選茶，先選定優良茶種，再經選枝、去渣(篩除茶角與碎片)、焙火、拼堆的過程，以四季如一的最佳品質，把產品推荐給消費者。有謂:「茶為君，火為臣」，可知火候對茶葉後天品質，有絕對關聯。也因為有記對焙火﹝不論清香或濃味﹞的重視，所推出的各級茶種，才能在行家享有極高的口碑。
立足現在•展望未來
民國64年，因國人生活水準提昇，飲茶風氣日盛；為了以良好的品質，合理的價格，服務國內大眾，乃在台北市濟南路開立內銷門市-「濟南店」，以「寓教育識茶於茶業經營的理念」，頗獲消費者好評，隨後又在長春路設立「長春店」，介紹全省各類高級烏龍茶給國內嗜茶客，並以特殊火候炭焙烏龍茶鑑賞於行家。
93年6月1日 位於重慶北路2段64巷26號的精製茶廠(見上下圖)，為了迎合時代潮流，大幅翻修，一棟有60年以上歷史的老宅，現在並蓄了傳統與現代的茶葉風貌，台灣茶葉的歷史、有記的歷史、精製茶的作法，在這裡都可以學得到。2樓成了一個全新的藝文空間。這裡可以讓人坐下來喝茶品茗，原來的倉庫被裝上了空調，甚至還有了舞台、講台，這樣一個空間的運用充滿了各種可能性，不僅開放成為大稻埕文化遊的一個景點，為了豐富、方便參訪的人潮，保留社區文化、產業的精華，而各種創新的可能性正等著人們去填滿它。(資料來源：有記名茶
/ 台灣旅遊網
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